Vitamine B: hoe krijg je hier genoeg van binnen?
Vitamine B is eigenlijk een verzameling aan uiteenlopende B-vitamines. Deze vitamines betreffen vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12. Een aantal van deze vitamines staan ook bekend onder een andere naam, waaronder foliumzuur (vitamine B11), biotine (vitamine B8) en niacinamide (vitamine B3). Iedere vitamine B heeft weer een specifieke uitwerking voor je algehele gezondheid. Wij vertellen je alles over vitamine B, waar dit in zit en waar deze vitamine zoal goed voor is. Lees snel verder voor meer informatie.
Waar zit vitamine B in?
Wellicht vraag je je af waarin je vitamine B kunt vinden. Vitamine B bestaat uit acht diverse soorten die je in groenten, graan, noten en vlees kunt vinden. Vitamine B12 komt echter enkel in dierlijke producten voor. Een kort overzicht van vitamine B in voeding:
- Vitamine B1: te vinden in zaden en noten, vlees, melk, groente, brood en aardappelen
- Vitamine B2: te vinden in lever, amandelen, lijnzaad, soja, kaas, champignons, eieren en paling
- Vitamine B3: te vinden in vlees, vis, pinda’s, lever en chia zaden
- Vitamine B5: te vinden in lever, paddestoelen, linzen, kaas, rundvlees, eieren en avocado
- Vitamine B6: te vinden in pistachenoten, zonnebloempitten, kalkoen, lever, zilvervliesrijst en vis
- Vitamine B8: te vinden in lever, melkproducten, noten, pinda’s en eieren
- Vitamine B11: te vinden in groene bladgroenten, soja, lever, broccoli, spruitjes en quinoa
- Vitamine B12: te vinden in vis, mosselen, lever, zeewier en melkproducten
Zoals je kunt lezen, vind je B-vitamines in veel soorten voeding. Om volop vitamine B binnen te krijgen, is het dan ook aan te raden om gezond en gevarieerd te eten.
Waar is vitamine B goed voor?
Vitamine B activeert de natuurlijke energie die zich in je lichaam bevindt. Dit komt doordat de B-vitamines erg belangrijk zijn in onze stofwisseling. Ze halen energie uit voeding, wat ze doen door een speciale rol te spelen bij het verbranden van vetten, koolhydraten en eiwitten. Iedere vitamine B heeft weer een eigen werking op je lichamelijke gezondheid.
Wat gebeurt er bij een teveel of tekort?
Als we het hebben over een tekort of overschot aan vitamine B, dan doelen we vooral op vitamine B12. Deze vitamine is zeer belangrijk voor het aanmaken van zenuwcellen en rode bloedcellen in je lichaam. Wanneer hier een tekort aan is, beschikt het lichaam over een lage concentratie van deze stof, wat diverse klachten kan opleveren. Denk aan vermoeidheid, bleekheid en weinig eetlust.
Van een te hoge inname van vitamine B12 is er weinig bekend over de nadelen. De Gezondheidsraad heeft wel een specifieke richtlijn hiervoor opgegeven. Zo wordt aangeraden maximaal vijf keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te nemen en niet meer dan dat.
Hoeveel vitamine B heb je nodig?
Voor volwassen personen wordt een dagelijkse hoeveelheid van 2,8 microgram vitamine B12 aangeraden. Je kunt een tekort van deze vitamine voorkomen door voldoende dierlijke producten te eten, waaronder vlees, zuivel en eieren. Indien je vegetariër of veganist bent, is het aan te raden een vitamine B supplement te gebruiken. Zo kun je op een effectieve wijze het tekort aan vitamine B12 aanvullen.
Bronnen:
https://www.zorgwijzer.nl/zorgwijzers/vitamine-b12-tekort/
https://www.vitakruid.nl/categorieen/vitamine-b
https://www.thuisarts.nl/vitamine-b12
