Het klinkt misschien heel raar, maar gouden melk is een andere benaming voor kurkumathee. Het kan vaak lastig zijn om kinderen kurkuma te laten eten omdat zij de smaak niet lekker vinden. Toch heeft kurkuma veel voordelen, want het zich vol met vitaminen en mineralen.
Om ervoor te zorgen dat kinderen toch kurkuma eten, is er een speciale kurkumathee bedacht waarmee kinderen toch voldoende kurkuma binnenkrijgen en profiteren van de gezonde voordelen van kurkuma. In dit artikel lees je het recept voor deze thee. Het is een milder recept waardoor de scherpe smaak bijna verloren gaat, maar waarbij wel alle vitaminen bewaard blijven.
De kracht van kurkuma
Het zal je waarschijnlijk niet verbazen, maar kurkuma is het belangrijkste ingrediënt van gouden thee. Kurkuma is dan ook een van de meest bestudeerde kruiden vanwege zijn helende kracht.
Kurkuma staat er vooral om bekend dat het antibacteriële en antivirale krachten heeft. Het is dus het perfecte kruid om verkoudheid en de bijbehorende symptomen te bestrijden. Binnen no-time zul je minder last hebben van hoest en een zere keel.
Daarnaast heeft kurkuma nog een paar andere positieve gezondheidseffecten:
-Het geeft een boost aan je immuunsysteem
-Het reguleert je cholesterol
-Je kunt er hoofdpijn mee verminderen
-Het vermindert hoge bloeddruk
-Het is goed voor de huid
-Het kan je metabolisme reguleren
Gouden melk voor kinderen
Gouden melk op zichzelf heeft nog steeds een vrij sterke smaak. Toch is het mogelijk om dezelfde gezondheidsvoordelen te ervaren als je een mildere variant van gouden melk klaarmaakt.
Er zijn een paar implicaties waar je rekening mee moet houden als je gouden melk aan kinderen wilt serveren:
-Serveer geen gouden melk aan kinderen jonger dan 1 jaar
-Een kwart kopje gouden melk is voldoende voor een positief effect
-Het drankje wordt voornamelijk geserveerd wanneer iemand ziek is, maar het kan natuurlijk op elk moment worden gedronken
-Gebruik louter organische ingrediënten
Hoe bereid je gouden thee?
Je weet nu wat de voordelen zijn van gouden thee en wanneer het voornamelijk wordt gedronken. Dit betekent dat je klaar bent om je eigen gouden thee te maken. Je hebt de volgende ingrediënten nodig om twee kopjes gouden thee te maken:
-Organische melk, dat wil zeggen: melk die van plantaardige producten is gemaakt (sojamelk, amandelmelk, kokosmelk)
-Een halve theelepel kurkuma
-Een halve theelepel cacaopoeder
-Een halve theelepel kaneel
-Een halve theelepel amandel- of kokosolie
-Een heel klein beetje zwarte peper
-1 tot een halve theelepel honing
-Optioneel: vanille-extract
Vervolgens stop je al deze ingrediënten, behalve de honing, in een pan. Laat het mengsel voor ongeveer 10 minuten op het vuur staan, maar laat het niet koken! Doe vervolgens het vuur uit en voeg de honing toe. Laat het mengsel afkoelen voor je het consumeert of aan je kinderen geeft.
